Starbucks: Οι πράσινοι στόχοι φεύγουν, οι περικοπές έρχονται

Στην κατάργηση και τον περιορισμό του πλαισίου βιωσιμότητας προχώρησε η Starbucks, δίνοντας πλέον άλλη κατεύθυνση στην πράσινη φιλοσοφία που είχε καθορίσει το 2020.

Ήταν η εποχή που η αμερικανική εταιρεία καφέ είχε αποφασίσει να θέσει τους δικούς της στόχους για το κλίμα και τους πόρους στο επίκεντρο της εταιρικής της στρατηγικής.

Η πρόσφατη ωστόσο Έκθεση Παγκόσμιου Αντίκτυπου της εταιρείας έρχεται επιβεβαιώσει πως έχει υιοθετήσει ένα πιο εστιασμένο σύνολο στόχων βιωσιμότητας, αλλά δεν εξηγεί πλήρως τις αλλαγές στις προηγούμενες δεσμεύσεις.

Πόσο «πράσινη» είναι τελικά η Starbucks

Όπως επισημαίνουν οι Financial Times, απουσιάζουν οι στόχοι που αφορούσαν τη μείωση κατά το ήμισυ της κατανάλωσης νερού και των αποβλήτων που καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής, ενώ έχει αλλάξει και ο τρόπος δημοσιοποίησης των δεδομένων.

Η Starbucks δεν αναφέρει πλέον τον ευρύτερο δείκτη μέτρησης της κατανάλωσης νερού που χρησιμοποιούσε στην προηγούμενη έκθεση, αλλά παραθέτει 53 δισ. λίτρα ως λήψεις νερού για λειτουργικούς σκοπούς, σε σύγκριση με τα περίπου 500 δισ. λίτρα που είχαν αναφερθεί προηγουμένως βάσει ενός ευρύτερου ορισμού.

Η εταιρεία έχει επίσης μειώσει ορισμένους στόχους σχετικά με τις συσκευασίες. Ένας προηγούμενος στόχος για τη μείωση της χρήσης πρωτογενών υλικών που προέρχονται από ορυκτά καύσιμα στις συσκευασίες για τους πελάτες κατά 50% έως το 2030 έχει αντικατασταθεί από έναν στόχο για τη μείωση των πρωτογενών πλαστικών σε όλες τις συσκευασίες κατά 5%. Ο στόχος της για το ανακυκλωμένο περιεχόμενο στις συσκευασίες για τους πελάτες έχει επίσης μειωθεί από το μισό στο ένα τέταρτο, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα ανακυκλωμένων υλικών.

Ωστόσο διατηρεί τον στόχο της να μειώσει κατά το ήμισυ τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου έως το 2030, με βάση τα επίπεδα του 2019, συμπεριλαμβανομένων των εκπομπών «πεδίου 3» από τομείς όπως η γεωργία και η μεταποίηση. Ωστόσο, η εταιρεία δηλώνει ότι επανεξετάζει τον εν λόγω στόχο λόγω ρυθμιστικών εξελίξεων, μεταβαλλόμενων προτύπων και άλλων δυσμενών παραγόντων, και αναμένεται να ανακοινώσει έναν νέο στόχο και στρατηγική που θα βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα στις αρχές του 2027.

Πίεση για ανασυγκρότηση

Οι αλλαγές έρχονται την στιγμή που ο διευθύνων σύμβουλος Μπράιαν Νίκολ συνεχίζει την υλοποίηση του σχεδίου ανασυγκρότησης με την ονομασία «Back to Starbucks», το οποίο περιλαμβάνει περικοπές κόστους ύψους 2 δισ. δολαρίων. Οι περισσότερες από 2.000 απολύσεις σε εταιρικό επίπεδο τα τελευταία δύο χρόνια περιλαμβάνουν θέσεις στην ομάδα βιωσιμότητας και άλλο προσωπικό που ασχολείται με συναφή θέματα, σύμφωνα με πρόσωπο κοντά στην εταιρεία.

Η Starbucks ωστόσο δήλωσε πως ορισμένες περιβαλλοντικές δεσμεύσεις παραμένουν σε ισχύ, συμπεριλαμβανομένου του στόχου όλες οι συσκευασίες που έρχονται σε επαφή με τους πελάτες να είναι επαναχρησιμοποιήσιμες, ανακυκλώσιμες ή κομποστοποιήσιμες έως το 2030. Η εταιρεία αναφέρει επίσης ότι έχει ξεπεράσει τον στόχο της να διαθέτει περισσότερα από 10.000 καταστήματα πιστοποιημένα σύμφωνα με περιβαλλοντικά πρότυπα έως το 2025.

Παράλληλα, οι τάσεις στη λειτουργία της εταιρείας συνεχίζουν να περιπλέκουν την πρόοδο. Σύμφωνα με την έκθεση, οι συνολικές εκπομπές της εταιρείας το 2025 είναι 7% υψηλότερες από τα επίπεδα του 2019, ενώ τα κρύα ροφήματα αντιπροσωπεύουν πλέον περίπου τα δύο τρίτα των ποτών που πωλούνται, αυξάνοντας την εξάρτηση από πλαστικά ποτήρια που είναι δύσκολο να ανακυκλωθούν. Η Starbucks αμφισβήτησε τα ευρήματα της Beyond Plastics, η οποία παρακολούθησε τα κρύα ποτήρια της και διαπίστωσε ότι κανένα δεν ανακυκλώθηκε, υποστηρίζοντας ότι η μέθοδος δοκιμής ενδέχεται να επηρέασε τον τρόπο χειρισμού τους.

Η οπισθοδρόμηση αυτή αντανακλά επίσης μια ευρύτερη υποχώρηση στις περιβαλλοντικές δεσμεύσεις των επιχειρήσεων στις ΗΠΑ, καθώς αυξάνεται η πολιτική πίεση και ορισμένοι μακροπρόθεσμοι στόχοι αποδεικνύονται δύσκολο να επιτευχθούν. Παρόλα αυτά, η Starbucks ξεχωρίζει, καθώς εδώ και καιρό είχε καταστήσει τη βιωσιμότητα ορατό μέρος της ταυτότητας της μάρκας της και των δημόσιων μηνυμάτων της.