Νέα άνοδο κατέγραψαν οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων τον Ιούλιο, με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) να προειδοποιεί ότι οι πιέσεις στις διεθνείς αγορές αγροτικών προϊόντων, εντείνονται από τις ακραίες καιρικές συνθήκες, το αυξημένο ενεργειακό κόστος και οι γεωπολιτικές κρίσεις εντείνουν τις πιέσεις στις διεθνείς αγορές αγροτικών προϊόντων.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO, η αύξηση των διεθνών τιμών στα δημητριακά, τη ζάχαρη και τα φυτικά έλαια αντιστάθμισαν τις μειώσεις για το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και συνέβαλε στην αύξηση του διεθνούς δείκτη τιμών τροφίμων.
Αυξημένες κατά 5,8% ήταν οι παγκόσμιες τιμές του σιταριού τον Ιούλιο
Ειδικότερα, ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων διαμορφώθηκε τον Ιούλιο στις 131,1 μονάδες, σημειώνοντας αύξηση 0,6% σε σχέση με τον Ιούνιο. Πρόκειται για το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων τριών και πλέον ετών.
Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO
Αυξημένος κατά 3,4% από τον Ιούνιο καταγράφεται ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO, αντιστρέφοντας την πτώση του Μαΐου, και διαμορφώνεται σε 6,9% πάνω από το επίπεδο του Ιουλίου 2025.
Αντίστοιχα, οι παγκόσμιες τιμές του σιταριού αυξήθηκαν κατά 5,8% εν μέσω αυξημένων ανησυχιών για τις συνεχιζόμενες διαταραχές στις ροές εξαγωγών της Μαύρης Θάλασσας και τον πιθανό αντίκτυπο των πρόσφατων καυσώνων στις αποδόσεις των καλλιεργειών σε αρκετές βασικές χώρες παραγωγής.
Ανοδικά κινήθηκαν και οι παγκόσμιες τιμές του καλαμποκιού, οι οποίες καταγράφονται αυξημένες κατά 3,6%, ενώ σταθερές παρέμειναν οι τιμές για το ρύζι.
Τα φυτικά έλαια
Στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022 έφτασε ο Δείκτης Τιμών Φυτικών Ελαίων, ο οποίος αυξήθηκε κατά 2% από τον Ιούνιο του 2026.
Οι διεθνείς τιμές για το φοινικέλαιο αυξήθηκαν, υποστηριζόμενες από τη σταθερή ζήτηση από τον τομέα βιοντίζελ της Ινδονησίας και τις υψηλότερες τιμές του αργού πετρελαίου, ενώ οι παγκόσμιες τιμές του σογιέλαιου αυξήθηκαν επίσης λόγω της επίμονα ισχυρής ζήτησης πρώτων υλών στις ΗΠΑ και της ισχυρότερης παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών εν μέσω μεγαλύτερου ανταγωνισμού τιμών.
Στον αντίποδα, οι παγκόσμιες τιμές του ηλιέλαιου και του ελαιοκράμβης μειώθηκαν.
Κρέας και γαλακτοκομικά
Κατά 2,8% υποχώρησε ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO από το ιστορικό υψηλό του τον Ιούνιο, καταγράφοντας την πρώτη μηνιαία πτώση του φέτος.
Οι διεθνείς τιμές των πουλερικών μειώθηκαν κυρίως λόγω των χαμηλότερων τιμών στη Βραζιλία, ενώ οι τιμές του χοιρινού κρέατος μειώθηκαν εν μέσω άφθονων προμηθειών στην Ευρωπαϊκή Ένωση και υποτονικής παγκόσμιας ζήτησης.
Οι τιμές του βοείου κρέατος παγκοσμίως μειώθηκαν επίσης, αντανακλώντας την ασθενέστερη ζήτηση εισαγωγών από την Ασία, ενώ οι τιμές του πρόβειου κρέατος αυξήθηκαν σε νέο ιστορικό υψηλό.
Αντίστοιχα, ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών Προϊόντων του FAO μειώθηκε κατά 0,7% τον Ιούλιο, με τις τιμές για το πλήρες και το αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη να μειώνονται μαζί με εκείνες για το βούτυρο, ενώ οι τιμές για το τυρί αυξήθηκαν για πρώτη φορά σε ένα χρόνο.
Η ζάχαρη
Αυξημένος κατά 5,6% είναι και ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO τον Ιούλιο, εξαλείφοντας την πτώση του Ιουνίου, κυρίως λόγω ανησυχιών σχετικά με τις πιθανές επιπτώσεις του επίμονου ζεστού και ξηρού καιρού στις αποδόσεις των καλλιεργειών στην Ευρωπαϊκή Ένωση και των καιρικών συνθηκών που σχετίζονται με το Ελ Νίνιο για την καλλιέργεια σε βασικές χώρες παραγωγής στην Ασία.
